春に種まきしたレモンバームがわさわさしてきました。
ハーブティーも良いですが、連日暑くて、あたたかい飲み物の気分ではないですよね。そういえば、ベニシアさんの本に「レモンバームと大麦のコーディアル」のレシピが載っていたなぁ…
この本。というわけで作ってみました。
こんなもんかなあ。茎ごと使うようです。
押し麦を使いました。茹でて漉した後、サラダやスープに使えるなぁと、捨てた後に気がつきました…
完成！いい色です。レモンバームの香りがして、ちょっと酸っぱい！炭酸で割ってゴクゴクいけます〜。クエン酸はいっているので、この夏の疲労回復に良さそうです♪
このグラスはSUZURIで販売中です〜
https://suzuri.jp/mikazukcafe/6381060/water-glass/m/clear
7/19まで300円引きです♪
ついでに実家からたくさんもらって冷凍してあるブラックベリーでアイスもつくりました。
砂糖で煮て、ブレンダーでピューレにして入れただけで、漉さなくても種も気にならずなめらかでした。
自家製ベリーソースのかき氷にのせて。
手作りアイスって初めて作ったのですが、すっごくおいしいんですね！びっくりしました。はまりそう…次はペパーミントでチョコミントアイスつくりたいな。
連日暑くて早くもバテ気味ですが、植物の力を借りて乗り切りたいです。